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本文目录

1. 乌贼做法和清理方法
2. 蒸乌贼的家常家常家常做法
3. 大乌贼鱼家常做法

乌贼做法和清理方法

1.小乌贼几只洗干净；

2.切成长条或切花刀；

3.锅中加水下姜片
，等水开；

4.水开后放入小乌贼 ，大乌大全大乌大全轻轻焯水就可以；

5.热锅凉油，贼的做法贼的做法下入葱姜煸炒出香味；

6.倒入焯过水的家常家常小乌贼快速翻炒；

7.依次放入盐 ，糖 ，大乌大全大乌大全蚝油即可盛盘出锅 。贼的做法贼的做法

蒸乌贼的家常家常家常做法

1、主料
：乌贼1只。大乌大全大乌大全

2、贼的做法贼的做法辅料 ：油适量、家常家常盐适量、红椒适量、尖椒适量、葱适量、淀粉适量、料酒适量、味精适量。

3、将乌贼洗净，将乌贼切花刀  ，水烧开后下锅焯下 。

4 、捞出来洗净 ，并准备好尖椒和红椒。

5、油锅下葱爆香。

6、下乌贼一起翻炒。

7
、下点水将乌贼煮熟并下红椒和尖椒。

8
、泡点淀粉水加上味精和料酒调匀。

9 、将调好的淀粉水下锅勾芡上。

10、翻炒至勾芡均匀即可装盘 。

大乌贼鱼家常做法

1 、准备食材

2、处理墨鱼
 ，冷冻的墨鱼解冻之后，去除内脏剥去它的皮。

3
 、在锅中倒入能没过墨鱼的清水
，再加入所有的调味料 ，八角、桂皮、辣椒、料酒红糖
、生抽、老抽 、油。

4、全部调味料放入之后。煮沸。

5、汤汁煮沸后放入墨鱼。再次沸腾之后开中火煮制。

6 、汤汁快收干之后。关火。

7 、装盘 。先把煮好的墨鱼放在干净的案板上切成条状。码在盘子里。

8 、再淋上锅里的汤汁。

9、最后撒些白芝麻。

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